今日は、ダイエットレシピのご紹介。
菊芋って食べたことりますか？
菊芋に含まれる成分で、イヌリンというのが血糖値を下げる食材なのだそうで
糖尿病に効くのだそうです。
昨日、菊芋が手に入ったんですよ。
早速、食べてみました！
生でもイケるそうなので、今日はシンプルに
菊芋スライス+鰹節+手作りポン酢しょうゆで！
菊芋のスライス（左）
菊芋を薄切りにして、少し水にさらしただけです。
シャキシャキで美味しいですよ。
右は砂肝とこんにゃくの煮物です。
今日のご飯でした！
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